随着酒店业发展突飞猛进，国内外知名酒店管理公司在华厦大地这块充分无限商机市场上逐鹿市场。而作为酒店中很重要一部分，特别在这崇尚餐饮文化的古老国度中，餐饮不单单是一个饮食而更是一个文化问题……

随着大家对食堂的品位的提高，重庆大学食堂推出了“星级餐厅”，餐厅装饰豪华，有品位；还有四川西南航空职业学院的食堂设计浪漫，就餐区风格各异，甚至还设置了开放的小食堂，其中的DIY厨房深受同学们的喜爱……

员工餐厅的功能区域可划分食品接收、储藏及加工区域，烹饪作业区域，备餐洗涤区域，餐厅，其他行政工作用房……

在人们生活水平日益变好的情况下，饮食也不断成为人们生活的重头戏，尤其是连锁餐饮，但是厨房却成为限制餐饮发展的根源，所以……

厨房分布图注意事项：地砖要求防滑、耐磨；厨房煤气管子应是集中用气；应该全部是高压猛火炉，而且吊……

大型餐饮企业的经营规模大、经营风味多样，功能区域划分为中餐厅、西餐厅及风味餐厅等，厨房设计要兼具能制作出中餐、西餐等厨具设备，以满足不同消费者的饮食需求。

企业员工餐厅的功能区域可划分食品接收、储藏及加工区域，烹饪作业区域，备餐洗涤区域，餐厅，其他行政工作用房。餐厅原料统一采购，统一保管，按照当天计划进行采购……

医院食堂厨房设计方案在设计医院食堂厨房设计图时，应充分考虑设计方案的情况下，才能使后期的医院食堂畅通，并且为患者的家人提供更好的膳食。