重庆厨房设备清单-众所周知，对于一些就餐人数较多的食堂厨房，其食堂厨房设备清单需要根据现场员工人数确定，不能随意配置。如果随意购买，可能会造成资源浪费或设备不足。食堂等单位、高校食堂，必备设备有工作台、水池、空调柜、冰箱、架子等，其他设备需要根据工厂食堂的具体需要配置。
一、工厂食堂厨房清洗间
      主要设备：残食台、污碟台、高压花洒、洗碗机、集气罩、洁碟台、三星水池、收残车、碗碟柜、消毒柜等。
二、工厂厨房设备之进餐设备
      主要设备：桌椅板凳、刀叉、勺子、碗碟筷子、调料盒等。
三、工厂食堂厨房设备之烹饪设备

      主要设备：蒸饭柜、大锅灶、小炒炉、矮仔炉、油网烟罩、燃气蒸柜、电热汤桶等。

四、工厂食堂厨房设备之存储设备
      主要设备：冰箱、冷藏库、碗碟柜、调料柜、食品柜、吊柜、货架等。
五、工厂食堂厨房售饭间
      主要设备：保温汤桶车、保温售饭柜、工作柜等。
六、工厂厨房必备的排烟系统
      主要设备：排烟风机/风柜、排烟风柜支架及减震器、油烟净化器、排油烟管道、防火阀、管道消音器、软连接等。
七、工厂食堂厨房粗加工间
      1、菜类粗加工间：切菜机、冰箱、双层工作台、双星水池等。
      2、肉类粗加工间：绞肉机、切片切丝机、工作台、水池等。
八、重庆厨房设备工厂食堂厨房设备之面点设备
      主要设备：木面案板台、面粉车、压面机、和面机、包子机、馒头机等。