西餐厅是神秘浪漫的象征，是许多年轻人最喜欢吃的地方。西餐厅和中餐馆的设计风格和厨房用具不同，所以你知道开西餐厅需要什么样的厨房用具和设备吗？西餐厅的厨房用具和设备是什么类型的？重庆厨房设备小编将从以下几个方面介绍。
      1、万能烤箱：食物的烹饪和烘焙，所谓万能，是指功能更强的食物，可以由各种各样的菜肴制成。
      2、油炸炉--西餐不可缺少的是油炸炉，因为西餐厅经常有与食物点有关的油炸食品，而常见的炸鸡腿、炸鸡翅、炸薯条则来自于这种设备。
      3、平炉--主要用于西餐烧烤肉食，操作简单，加热速度快，通过这种设备可以在短时间内迅速满足客户的需要，实现肉食的烘焙、煎炸、烹饪。
      4、桃乐丝炉是一种小型的电烤面包片加热。家庭和酒店都可以使用，操作方便，是一种特殊的烘焙工具，有两片、四片、六片等型号。
      5、表面炉--热源在顶部，一般适用于原料的着色和表面加热。

      6、烧烤室是用来做烧烤食品的。如果食物量小，烤鸭烤箱，如果烧烤食物多，你需要用猪烤箱，炖与矮化烤箱，麦芽糖盒颜色，挂鸭架是用来烘干烧烤食品，以及水池等。
      7、常见的西餐厨房设备--多功能烤箱：主要用于西餐烘焙设备，所谓的多功能是基于温度，无论烤多少高温、低温，一般的西餐厅都是用来生产西餐的，西点的颜色和柔软性可以很好地控制。
      8、常见的西餐厨房设备--速冻柜：西餐经常出现一些需要快速冷冻的食物，例如不易保存的海鲜原料。
      9、常见的西餐厨房设备--新鲜橱柜：无论哪种餐厅的食物都是新鲜的，只有新鲜的食物才能保证食物的卫生。
      10、面房主要用于面食、米饭、馒头、蒸包子到蒸汽柜、炸馅到小油炸炉、煎饼到烤箱或电动蛋糕钟。由于它会产生更多的煤烟蒸汽，所以需要配备一系列设备。有面食机，面条机，面食机，搅拌机，唤醒发箱需要哪种火柴，另一种是木制面条盒，盘子架，冰箱，调料柜，游泳池等。
      11、用热水器和茶柜准备饭厅，必须配备游泳池，你可以及时清洗餐具。
      12、只要在寒冷的蔬菜房里要一个工作台、一个蔬菜架、一个冷藏室和一个游泳池就行了。
      13、洗衣房可以配备一整套洗碗机或洗碗机，不得少设消毒柜、洗碗机柜、洗碗机台、洗碗机水龙头。

       以上就是重庆厨房设备小编的介绍。